소스 OEM · 자체 브랜드
자체 레시피와 라벨로 한국식 소스를 만들고자 하는 식품 브랜드, 외식 기업, 유통사.
파트너십
수직계열화된 식품 기업과 함께
메트로 밴쿠버의 한국식 핫도그·K-Food 매장은 대부분 단일 콘셉트의 개인 매장입니다. JD는 자체 제조 시설과 검증된 B2B 실적, 확장을 전제로 설계된 프랜차이즈 엔진을 갖춘 멀티브랜드 사업자로 진입합니다.
상담 시작하기협업 대상
네 가지 파트너십 방식
도매 공급
업소용 규격으로 시그니처 소스를 매입하는 레스토랑, 케이터링, 유통사.
가맹
본사 수준의 지원을 받으며 검증된 K-Food 콘셉트를 운영하고 싶은 사업자.
외식 컨설팅
한식 메뉴를 도입하거나 주방을 재구성하고, 매장 성과를 끌어올리려는 기존 운영자.
Why JD
가맹 파트너가 받는 것
고유 소스
두 플래그십 브랜드 모두 자체 시설에서 생산한 디핑·마무리 소스로 운영됩니다. 시중에서 사올 수 없는 맛입니다.
표준화된 레시피
모든 매장에서 동일한 맛과 품질을 유지하며, 본사가 메뉴 R&D를 지속합니다.
운영 교육
16개 매장에서 다져진 조리·서비스 노하우를 슈퍼바이징과 QC 체계로 전수합니다.
공급망
포트코퀴틀람 센트럴 키친이 가맹점에 소스·식자재·완제품을 공급합니다.
멀티브랜드 선택지
핫도그, 계란덮밥, 소바, 덮밥 — 홀·배달·샵인샵에 맞는 포맷을 고를 수 있습니다.
입지 유연성
고임대 상권이 아니어도 됩니다. 주차가 되는 주거 지역에 적합한 목적형 매장 콘셉트입니다.
사업 모델
위험을 낮춘 단계적 접근
단계적·자본 효율적 전개
- 커미서리·센트럴 키친에서 시작해 단독 플래그십으로 확장
- 센트럴 키친은 이후에도 배달 생산과 가맹 공급을 계속 담당
- 단기 실험이 아닌 다년 계획
기본기에서의 맛 경쟁력
- 고유 소스와 표준화된 레시피
- 전 매장 동일한 맛과 품질
- 본사의 지속적인 메뉴 R&D
재방문과 입소문
- 가족 단위 목적형 한식 다이닝
- 높은 재방문·추천 잠재력
- 케이터링과 단체 주문으로 객단가 상승
핵심 상권 의존도 최소화
- 주차가 가능한 주거 지역에 적합
- 고임대 상업 지구에 의존하지 않음
- 확장할수록 입지 선택의 폭이 넓어짐
캐나다 로드맵
단계적이고 자본 효율적인 전개
단기 실험이 아닌 다년 계획입니다. 각 단계는 다음 단계의 위험을 줄이도록 설계되었습니다.
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설립 및 운영
- 커미서리·센트럴 키친에서 HOYO와 HOYOG 런칭
- 첫 단독 플래그십 매장 오픈
- 현지 팀 채용 및 교육
- 소스 OEM 공급망과 품질 관리 체계 구축
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프랜차이즈 및 멀티브랜드
- 프랜차이즈 시스템 런칭 — 가맹점 모집·교육·지원
- 자매 브랜드 NAOSOBA·BIGBAB 도입
- 소스 및 완제품 유통 확대
- 메트로 밴쿠버 및 BC 네트워크 확장
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북미 플랫폼
- 다점포·광역 확장
- K-소스 유통 및 브랜드 IP 플랫폼
- 북미 전역으로 성장
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